Kā Homebrew un samazināt alus izmaksas

Satura rādītājs:

Kā Homebrew un samazināt alus izmaksas
Kā Homebrew un samazināt alus izmaksas

Video: Kā Homebrew un samazināt alus izmaksas

Video: Kā Homebrew un samazināt alus izmaksas
Video: Meal Planner and Automated Grocery List Builder Google Sheets Template, How to Meal Plan for a MONTH 2024, Marts
Anonim

Samaziniet alus izmaksas ar Homebrewing

Ja jums ir zināms, ka izbaudi gaiši alu ar burrito vai īru stout ar gandrīz visu (mēs runājam labu alu šeit, nevis lēts lejpus urīns, kas tiek izlaists kā alu ar lietu), jums būs pamanījuši, ka alus cenas pēdējā desmitgadē ir pieaugušas par aptuveni 50% no 6 līdz 9 ASV dolāriem uz sešiem iepakojumiem.

Tajā pašā laikā bāriem un restorāniem pints jums var maksāt 5 ASV dolārus par vienu stiklu pirms nodokļu nomaksas un galda (un dažreiz jūs pat nesaņemat pilnu pilienu).

Labs alus nav lēts, it īpaši, ja salīdzina ar gandrīz bez glāzi krāna ūdens. Alkohols nekad nav nepieciešams. Un, ja jums ir grūtības saglabāt savus izdevumus, tas ir vienkāršs rindas vienums, lai tos atdalītu.

Tomēr, ja jūs samazināt bruto pārmērīgu patēriņu citās jomās, tas var atstāt jūs ar ievērojamu iespēju elpot jūsu budžetā reizēm vainīgo prieku. Es neesmu griezis vīnu un alu no mana patēriņa. Patiesībā es patiešām baudu labu glāzi alus (protams, atbildīgi).

Bet vai es pieņēmu augstās alus cenas, it kā tās izlej caur piltuvi un šļūteni? Nē! Es sāku homebrewing apmēram pirms 8 gadiem, un vismaz puse no alus, ko es dzeru tagad, ir mana mājasbrew. Ja jums patiks alus un jums ir labs ķermenis, es ļoti ieteiktu to darīt pats.

Cik daudz Homebrewing izmaksas, salīdzinot ar veikalu, tika iegādātas?

Palaidīsim kādu matemātiku:
Palaidīsim kādu matemātiku:
  • Kopējā mājas alus vārīta partija parasti ir 5 galonu alus.
  • Viens galons ir 128 unces.
  • Viena veikala nopirktā alus vērtība ir 12 unces.
  • 5 galonu alus ir vienāds ar 53 alus, mazāk nekā 9 sešus iepakojumus.
  • Sešus laba alus iepakojumus tev izmaksās 9 ASV dolāri.
  • 9 seši iepakojumi alus izmaksās jums 81 ASV dolāru.

Ir daži starta izmaksas homebrewing. Homebrewing piegādes (neskaitot sastāvdaļas) tev izmaksās aptuveni 60 ASV dolāru. Šīs piegādes ietver rūgto rūgto fermentāciju, gaisa balonu, sifonu, cilpu, pudeles kapuci un dažas citas lietas, kas visbiežāk tiek iekļautas piegādes komplektā.

Kad jums ir piegādes, jums ir dažas iespējas. Jūs varat nopirkt savas sastāvdaļas atsevišķi vai vienkārši iegādāties iepriekš sagatavotu sastāvdaļu komplektu. Sastāvdaļu komplekti jums izmaksās aptuveni 35-40 ASV dolāri. Tie parasti ietver graudus, iesalu, fermentācijas cukuru, apiņus un cepures jūsu pudelēm. Ar ūdeni un mazu zinātni jūs saņemsiet 5 galonu alus. Protams, ka uguns degšanas rēķini ir jūsu alus dzēriens, bet tas nedrīkst tev maksāt vairāk par dolāru vai diviem. Kopējās izmaksas par partiju - parasti zem 40 $.

Turpinot mūsu matemātiku, jūs ietaupīsit aptuveni 40 ASV dolārus (aptuveni 50%), dzerot savu brūvēšanu, salīdzinot ar iepirkto veikalu un 200 ASV dolārus par partiju, salīdzinot ar ekvivalentu glāzi vietējā alus darītavā.

Ja jūsu mājsaimniecība vidēji patērē 1 patērētā alu dienā jūs katru gadu ietaupīsiet 274 ASV dolārus par nopērkamo veikalu un 1 916 ASV dolārus salīdzinājumā ar vietējo alus darītavu! Taču izmaksu ietaupīšana nav vienīgā lieta, ko jūs iegūstat, izmantojot savu jauno hobiju.

Pabalsti mājām alus

Ārpus izmaksām, ir ievērojams ieguvums homebrewing, jo ir ar lielāko DIY uzņēmumiem. Esmu sapratuši sekojošo:

  1. Jūs attīstāt jaunas iemaņas un hobijs
  2. Jūs varat dalīties šajā hobijam ar citiem nozīmīgiem draugiem, draugiem un kaimiņiem
  3. Jūsu alus parasti būs garšīgi (8 gadu laikā man nebija neiedomājamas partijas, bet tas varētu būt retums)! Sākotnējā alus darījumam ir dabiska gāzēšana no dzīvā rauga pret mākslīgi pievienotu oglekli, dodot jums vairāk dabiskā alus aromāta
  4. Jūsu draugi vēlēsies biežāk pamēģināt mājās gatavot
  5. Jūs varat atdot savu māju brūvēt īpašos gadījumos kā "dāvanu no sirds"
  6. Jūs zināt, cik svaigi tas ir, pretējā gadījumā nekad īsti nezina, cik vecs veikals iepirka alu
  7. Ne vairāk kaitinošas pudeles atgriežas, tikai atkārtoti izmantojiet to, kas jums ir
  8. Jūs varat eksperimentēt ar saviem izdomājumiem
  9. Dzīve bieži ir pārāk ātra, mājasbremze palīdz mazliet palēnināt to

Kas jums nepieciešams Homebrew: Homebrewing iekārtas un resursus

Vispirms jūs, iespējams, vēlēsities izlasīt mājas zīmi, lai uzzinātu, vai tas ir kaut kas jums interesants, pirms tērējat naudu komplektā un sastāvdaļās. Ja jūs meklējat veco modes klasisko grāmatu lasīšanai, klasiska grāmata par šo tēmu ir The Complete Joy of Homebrewing ar Charlie Papazian, kodolieroču inženieris kļuvis homebrewer.
Vispirms jūs, iespējams, vēlēsities izlasīt mājas zīmi, lai uzzinātu, vai tas ir kaut kas jums interesants, pirms tērējat naudu komplektā un sastāvdaļās. Ja jūs meklējat veco modes klasisko grāmatu lasīšanai, klasiska grāmata par šo tēmu ir The Complete Joy of Homebrewing ar Charlie Papazian, kodolieroču inženieris kļuvis homebrewer.

Homebrew resursi

Arī dažas labas mājasbrew mājas lapas:

  • Byo.com - mājās Brew Your Own Magazine
  • Homebrewtalk.com - mājas brūvēšanas forums
  • homebrewersassociation.org - American Home Brewers asociācijas vietne

Ja domājat, ka mājas alus ir jūsu labā, apskatiet vietējo mazumtirgotāju, lai iegādātos mājās gatavotu produktu. Mājdzīvnieku veikali, ja jums ir paveicies atrast vienu netālu, ir lieliska vieta, kur sākt. Šie puiši / gals mīl līstes un ir kaislīgi dalīties zināšanās, ko viņi ir ieguvuši ar citiem. Tuvumā esošā mājas glābšanas piegādes veikals piedāvā gandrīz visu veidu receptes ar pilnu sastāvdaļu sarakstu un pēc tam visas piegādes vietas. Es izvēlos alu, kuru es gribu gatavot, uzdāvināt to recepti, un viņi velk visus krājumus un izdrukā ēdiena gatavošanas instrukciju kopiju man. Nevarēja būt vieglāk.

Ja jūs nevarat atrast mājas veikala piegādes veikalu, meklējiet partijas piegādes vai restorānu piegādes veikalu un zvaniet, lai uzzinātu, vai tie pārvadā mājas piegāžu krājumus.Ja nevarat atrast vietējo veikalu, varat atrast daudz vietņu, kas pārdod preces un komplektus. Atsevišķi no piegādes komplekta, tev būs jāatrod nerūsējošā tērauda katls, lai to uzkrātu un kaudze.

Kā mājās

Visas grāmatas un tīmekļa vietnes ir veltītas tam, kā mācīt citiem par to, kā mājasbiedri. Bet, ja jūs meklējat pārlieku vienkāršot, kā tas tiek darīts, lai demystificētu procesu:

  • 1. solis: Uzkarsējiet savu misu (ūdeni, graudu, iesalu un dažreiz apiņus), vārot to uz plīts. Pēc tam, kad tas ir atdzisis (es ievietoju katlu ledus ūdeņos, izlietnē), pievieno ūdeni un raugu
  • 2. solis: Pārnēsājiet un ļaujiet tai fermentēt pārtikas produktu plastmasas kausā vai stikla kārbā parasti 2 nedēļas
  • 3. solis: Sekundārā fermentācija. Šis solis nav obligāts, taču šķidrumu varat pārsūtīt tīrā kauliņā / carboy, atstājot misu aiz tā, lai uzlabotu alus dzidrumu
  • 4. solis: Sagatavojiet gruntēšanas cukuru, lai to sajauktu un pudelē: pagaidiet 2 nedēļas, lai pudelēs karbonātu veidotu mijiedarbība starp raugu un cukuru

Aizkavēta apmierināšana ir vissmagākā daļa!

Es arī saku - jums ir jābūt ļoti rūpīgam savā sanitārijā, vai arī jūs varat izveidot kādu alu ar izsmalcinātu garšu, ja jums ir bailīgs rauga celms vai kaut kas cits jūsu maisījumā.

Laipni lūdzam savās mājasbremzēšanas piedzīvojumos!

Homebrewing Diskusija:

  • Ja esat mājās, kāda ir jūsu mīļākā daļa no tā?
  • Cik daudz mājasbrew partijas jums izmaksās?
  • Kāds ir tavs mīļākais alus mājdzīvnieks?
  • Dalies savās receptēs!

Ieteicams: